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紅茶専門店・紅茶農園 SINCE1999　　　　　お知らせ：11月7日、8日、17日、27日は団体様貸切のため喫茶営業お休みさせていただきます。
紅茶農園主の日記

仕事

草刈り5時間！

2018年6月7日

別に自慢することじゃないし、このくらい草刈りしたからってどうってことないわと周りからは言われそうですが、昨日まで雨で気温の上昇とともに一気に伸び始めた草との戦いが毎日続いております…。 朝からしっかり刈ればいいのだけれど …

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草刈りの産物

2018年5月27日

新しい茶園の畝（うね）の間をせっせと草刈りしていた時のこと。 どんどん草を刈っていくんだけれど、蕨（わらび）がまだいっぱい顔を出しているのに気がつきました。 忙しいさなかの作業だったので、わらびどころじゃないわと最初は雑 …

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リビング紙に特集されました

2018年5月26日

岡山リビング新聞社発行の「リビングおかやま」「リビングくらしき」の５月２６日号に ”岡山育ちの一杯でホッとひといき”  というテーマで特集されました。 紅茶農園をなぜこの地で？　から始まり、紅茶の文化や入れ方まで紹介され …

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ＲＳＫ山陽放送ラジオ「朝耳らじお！」に出演しました

2018年5月23日

朝、7時15分よりＲＳＫ山陽放送ラジオ番組「朝耳らじお！」に出演しました。 EIJI MIYAMOTO No.1（ファーストフラッシュ）の完成で早速スタジオで石田好伸アサウンサーに試飲していただきました。 紅茶農園の話題 …

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春摘みシーズン開幕

2018年5月20日

春摘みのシーズンが開幕しました。 今日は日中は日差しもきつくて気温上昇で茶摘み日和でした。 しっかりとよい芽を手摘みで収穫します。  

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真剣な眼差し

2018年5月17日

西日本調理製菓専門学校での紅茶の授業を担当させていただいています。 今日はパティシエ・ブランジェ・コースの授業。 生徒さんは皆熱心。将来の目標がありますからね。 ２３日から始まるカフェ実習で実際にお客様へお出しするメニュ …

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霧に包まれる

2018年5月13日

終日雨模様の天候が続き、紅茶農園も深い霧に包まれて過ごしました。 まだ寒く、ストーブを焚いて過ごしています。 紅茶農園ではいよいよファーストフラッシュの時期が到来。 茶摘みと製茶がまもなく始まります。  

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心を込めて…

2018年5月12日

昨日と今日の二日間、大切なお客様をお迎えしました。 紅茶農園で過ごしていただきました。 僕の方が楽しくてとても素敵な時間を過ごすことができました。一番喜んでいるのは自分だわと密かに思っている次第。 朝食に心を込めてパンを …

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敵と味方

2018年5月9日

一気に初夏になったと思ったら、昨日今日などは３月初旬に逆戻り。夜に降った小雨はひょっとすると雪になるかもと本当に焦りました。ということで終日ストーブのお世話になるという２日間でした。紅茶農園も庭の花も冬になったり春を通り …

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菜園でひときわ目立つ「ルバーブ」

2018年4月23日

菜園の中でひときわ存在感が大きく、特に目立つ存在が「ルバーブ」です。 まだ菜園は、少しの葉物以外はまだタネの状態なのと、これから苗を植えるという状態なのでとてもさみしいのですが、菜園の真ん中に飢えているルバーブはまるで菜 …

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