月別アーカイブ: 2018年6月
雨の午後、田園の聴き比べ
2018年6月20日 趣味
終日雨が降り続くと、外仕事もなかなかできず、屋内での仕事を優先して行います。 昼下がりに書庫の中で資料と格闘しながらも同時に音楽を聴くことができる環境をこしらえているので、仕事もはかどるという寸法。もちろんマグカップにE …
味噌とケチャップの相性についての考察
毎日紅茶農園で働いております。当然お腹が空きます。でも、以前と違いしっかりと体調管理をしながら体重もコントロールしているので暴食はいたしませんよ。 だからというわけではないのですが、パスタ麺の代わりにうどんでつくったスパ …
朝食に欠かせぬジャム
朝食に欠かせぬジャム。 今日はりんごを使った簡単ジャム。 フライパンで作りますが、これが美味でヨーグルトの酸味と相性がよろしい。 元々りんごって生より火を通した方が甘みが増しますよね。 ひと手間でまた違う楽しみ方で味わえ …
庭の花も春から初夏へ
雨が降る日が多くて、農園の作業も天候任せとなる日が多くなってきました。 雨は絶対必要だけれど、雨が降るとできない作業も多くて悩ましいところです。 庭の花たちも春の装いから徐々に初夏の装いに変化してきています。 このところ …
最上段のケーキ皿は夢いっぱい
現代のティータイムで供されるアフタヌーンティーでは３段式のケーキスタンドが使用されることが多いのはご存知の通り。 １階はサンドイッチ、２階はスコーン、３階がケーキと言う習慣が一般的（たまに熱々のスコーンが最上階ということ …
自家製の梅ジャムとパンでティータイム
2018年6月4日 料理
昨年つくっておいた自家消費のためのブルーベリージャムがほとんどなくなってしまった。３時のお茶の際に自家製ジャムで栄養補給するのが最近のお気に入りで、代わりになるジャムはないものかと探してみるといいものがありました。 ２年 …
